Velouté de chou-fleur

Recette de base trouvée sur le site https://www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-de-chou-fleur_28185.aspx Préparation: 30min                 Repos: non                Cuisson: 30min Ingrédients 1 Choufleur 3 Pommes de terres moyennes (il faut que ça fasse en gros 1/3 du volume de choufleur) 1 gros oignon 20g de beurre 1 C.à.C d’Origan … Lire la suite

Risotto au fenouil

Mélange de recettes trouvées sur internet Préparation: 20min                 Repos: Sans                Cuisson: 20 à 30min Ingrédients 200g de riz 1 à 2 bulbes de fenouil 1 oignon moyen (ou échalote) 1 à 2 gousses d’ail 30g de beurre 10cl de vin blanc sec (environ) … Lire la suite

Velouté de Radis noir

Mélange de recettes trouvées sur internet… Préparation: 45min                 Repos: sans                Cuisson: 30min Ingrédients 2 Gros radis noirs 1 Gros oignon 1 Grosse carotte 1 Grosse pomme de terre 1 bouillon cube de volaille 500ml (voir un peu plus) d’eau 20 à 40g de … Lire la suite

Taboulé

Merci à Laura R. pour cette recette Préparation: 30min                 Repos: 12h                Cuisson: non Ingrédients (Pour un gros saladier) 500g de semoule moyenne 7 Tomates 1 Concombre 1 poivron 2 Citrons 3 oignons blancs 1 botte de persil plat 1 botte de menthe Huile d’olive Sel … Lire la suite

Gnocchi à la semoule

Merci à Marie-Anne G. pour cette recette Préparation: 20min                Repos: non                Cuisson: 5min Ingrédients 1l de lait 250g de semoule fine 1 œuf Gruyère râpé Muscade Sel, poivre Préparation Faire chauffer le lait avec le sel et le poivre dans une casserole Dès que le … Lire la suite