Préparation: 10min Repos: 10-12h Cuisson: 10min
Ingrédients
- 3 C.à.S de fleurs d’hibiscus séchées
- 30 feuilles moyennes de menthe fraîche
- 1,6L d’eau
- 3 C.à.S rases de sucre
Préparation
- Porter l’eau à ébullition dans une casserole (ou à la bouilloire) puis couper le feu
- Ajouter l’hibiscus et la menthe et laisser infuser 10min
- Mettre le sucre dans une bouteille de 2L
- Installer un entonnoir et un tamis et transvaser la préparation
- Bien mélanger et attendre que ce soit froid (~5h) avant de mettre au réfrigérateur pour environ 5h avant dégustation